Suplemen lycopene semulajadi

Permohonan

Lycopene, karotenoid yang terdapat dalam makanan tumbuhan, juga pigmen merah. Kristal acicular merah gelap, larut dalam kloroform, benzena dan gris tetapi tidak larut dalam air. Tidak stabil kepada cahaya dan oksigen, bertukar menjadi coklat di hadapan besi. Ia tidak mempunyai aktiviti fisiologi vitamin A, tetapi ia mempunyai fungsi antioksidan yang kuat. Kandungan lebih tinggi di dalam buah -buahan tumbuhan merah matang, terutamanya dalam tomato, wortel, tembikai, pepaya dan jambu. Ia boleh digunakan sebagai pigmen dalam pemprosesan makanan dan juga biasa digunakan sebagai bahan mentah untuk makanan kesihatan antioksidan. Apa yang kita hasilkan adalah suplemen lycopene semulajadi.