Description/kawalan

Parameter teknikal

Permohonan

Kajian mendapati bahawa HMO dalam susu ibu manusia terdiri daripada lima monomer: D-glukosa (GLC), D-galactose (GAL), N-asetilglucosamine (GLCNAC), L-fucose (FUC) dan asid sialik (asid sialic). SA), lima monomer ini menggabungkan dalam pelbagai bahagian untuk membentuk beribu -ribu HMO dalam susu ibu.

HMO adalah nutrien ketiga terbesar dalam susu ibu dan memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi, mereka hanya kedua untuk laktosa dan lemak, dan lebih tinggi daripada protein (kira -kira 10g/L). Lebih daripada 200 HMO yang berbeza telah dikenalpasti, dan setiap HMO mungkin mempunyai fungsi yang berbeza. Kandungan HMO dalam kolostrum boleh mencapai 20-25g/L, dan tahap HMO dalam susu matang berkurangan kepada kira-kira 10-15g/l. Apa yang kita hasilkan adalah oligosakarida susu manusia (HMOS, 2'-fokusllaktosa).

Struktur

product-368-263

HMOS boleh mencegah jangkitan streptokokus maut pada bayi, terutamanya lacto-n-difucohexaose, yang menggalakkan pengeluaran bakteria yang bermanfaat dalam usus dan menghalang jangkitan GBS pada bayi baru lahir;

Mereka boleh berfungsi sebagai agen anti-perjumpaan atau reseptor decoys untuk menghentikan patogen seperti virus dan bakteria daripada melampirkan gula pada permukaan sel epitel;

Mereka boleh berfungsi sebagai imunomodulator untuk mengubah respons sel epitel dan imun tuan rumah, yang mungkin mempunyai kesan positif terhadap kesihatan;

Mereka boleh berfungsi sebagai prebiotik untuk mengubah solek mikrobiota usus.

Di antara 200 oligosakarida dalam susu manusia, 2' -fucosyllactose (2 '-fl) adalah yang paling banyak di HMOS. Brightgene menghasilkan 2'-fucosyllactose oleh penapaian mikroba strain E. coli transgenik. Berdasarkan mekanisme metabolik mikrob (atau simulasi), biosintesis langsung 2'-FL menggunakan sumber dan enzim karbon, perantaraan metabolik dan tenaga dalam sel-sel sendiri mikrob, kaedah pengeluaran ini adalah mesra alam, kos rendah dan pengeluaran berskala besar berbanding dengan kaedah sintesis lain (sintesis kimia, enzim.

Pada tahun 2015, 2 '-FL telah diluluskan oleh EU sebagai bahan mentah makanan baru, termasuk sebagai sumber sintetik; Di Amerika Syarikat, FDA telah meluluskan 2'-fl sebagai bahan gras. Ia digunakan sebagai bahan dalam formula bayi peringkat pertama (0-1 tahun), formula bayi peringkat kedua (6 bulan-1 tahun), formula bayi diet khas, dan suplemen formula bayi.

Paparan sijil

product-1561-480